Haasteet ratkotaan yhdessä

Restel Oy on Suomen johtava ravintolapalveluihin keskittynyt yritys. Lukuisten kotimaisten ravintoloiden lisäksi ketjuun kuuluu myös kansainvälisesti tunnettuja brändejä, kuten Burger King ja Taco Bell. Ravintolatyöntekijöiden voimakas vaihtuvuus luo tarpeen jatkuvalle rekrytoinnille, mikä aiheuttaa haasteita varsin nopeatempoisella toimialalla. Burger King -pikaruokaravintoloiden rekrytoinneissa Restel on jo vuosia luottanut Baronan ammattitaitoon.

”Barona on meille tärkeä rekrytointikumppani, sillä Burger King -ravintoloiden rekrytoinnit hoidetaan pääasiallisesti heidän toimestaan. Lisäksi meidän ravintoloissa työskentelee jatkuvasti Baronan omia työntekijöitä keikkatyöntekijöinä. Olemme tehneet yhteistyötä jo useita vuosia, minkä aikana kumppanuutemme on kehittynyt ja muotoutunut nykyiseen malliinsa”, kertoo Restelin HR Business Partner Emmi Pekonmaa.

Hektisellä ravintola-alalla rekrytoinnin ulkoistaminen on ajansäästöä

Emmin mukaan Burger Kingissä rekrytoinnit hoidettiin aiemmin sisäisesti ravintolapäälliköiden toimesta. Pikaruoka-alan kiireisen luonteen vuoksi rekrytoinnin haasteena oli ajanpuute, johon asiantuntevasta kumppanista haettiin kestävää ratkaisua. Kun Burger King ulkoisti rekrytoinnit sekä työnhakijakokemuksen Baronan vastuulle, vapautui ravintolapäälliköiden aikaa muihin tärkeisiin tehtäviin. Samalla Restel sai Baronalta tärkeää tukea pikaruokaravintoloiden arkisissa haasteissa.

”Nykyään Barona pitää huolen meidän rekrytoinneista alusta loppuun asti. Yhteistyö Baronan kanssa on ollut todella tiivistä, sillä pidämme heidän kanssaan palavereja viikoittain. Kuvailisin heitä mieluummin kollegoiksi kuin yhteistyökumppaneiksi. Baronalla on todellisia rekrytoinnin ammattilaisia, joiden kanssa ratkaisemme haasteita yhdessä. Tämän vuoden aikana meille on tullut yli 4000 työhakemusta, ja Barona pitää huolen kaikista näistä hakijoista”, kuvailee Emmi.

Huolellisesti hoidettu rekrytointiprosessi kerää kiitosta työnhakijoilta

Vuosien varrella Baronan ja Restelin yhteistyö on entisestään tiivistynyt, ja tulevaisuuteen katsotaan luottavaisin mielin. Emmin mukaan osaavan rekrytointikumppanin tuella Burger Kingin työnhakijakokemus on kehittynyt, mistä osaltaan kertoo lisääntynyt positiivinen palaute ravintoloiden työnhakijoilta. Myös Baronan kautta saadut keikkatyöntekijät ovat osoittautuneet korvaamattomaksi tueksi nopeasti muuttuvissa tilanteissa, joilta ravintola-alalla ei voida välttyä.

”Varsinaisten rekrytointien lisäksi olemme tehneet Baronan kanssa myös rekrytointimarkkinointia. Viimeisimpänä rakensimme TikTokiin menestyksekkään rekrytointikampanjan, josta olemme saaneet todella huikeita tuloksia. Kumppanuutemme tulee syventymään tulevaisuudessa entisestään – esimerkiksi tällä hetkellä kehitämme yhteisesti mobiiliapplikaatiota, joka jatkossa helpottaa työvuorojen tilaamista. Voisin ehdottomasti suositella Baronaa myös muille”, Emmi kiittelee.